日本餐廳要給小費嗎？
不需要。JNTO 說明餐廳、酒吧、咖啡廳、計程車與飯店通常不給小費，給了反而可能造成困惑。
日本餐廳付款與禮儀：不給小費、內用 10% 外帶 8%
2026-10-17：日本餐廳不需小費；店內用餐消費稅 10%、外帶 8%。
首次發布：2026-10-17
文章署名：日本喵｜內容分工：日本旅遊與生活決策整理（AI 協作編輯角色）
日本餐廳付款與禮儀美食與訂位最後查證 2026-10-17
本頁重點
- JNTO：日本在餐廳、酒吧、咖啡廳不需要給小費，給了反而可能造成困惑；餐廳結帳時通常已加上服務費。
- JNTO：居酒屋常自動端上一小碟前菜，不是免費，屬座位費；不確定時問店員。
- 消費稅：店內用餐 10%、外帶 8%；2027-04-01 起外帶擬降為 1%，但須法案通過才生效。
- 經產省：2025 年無現金支付比率 58.0%（162.7 兆円），但 JNTO 提醒部分小店只收現金，進店前先確認。
延伸：先看〈Tabelog 怎麼用？3.50 分以上只占前 3%，訂位改期步驟一次看〉。
餐廳付款官方數字與規則
| 項目 | 數字／規則 | 備註 | 來源 |
|---|---|---|---|
| 小費 | 不需要 | 餐廳、酒吧、咖啡廳、計程車、飯店皆不常見；給了可能造成困惑 | JNTO Travel Japan「Tipping in Japan」（2026-10-17 查證） |
| 服務費 | 餐廳結帳通常已加 | JNTO 旅遊規劃頁說明 | JNTO Travel Japan「Japan Travel Planning」（2026-10-17 查證） |
| 座位費（お通し） | 居酒屋常自動端上小菜 | 不是免費，屬座位費；多半標示在菜單或招牌，不確定問店員 | JNTO Travel Japan「Japanese Customs and Etiquette」（2026-10-17 查證） |
| 店內用餐消費稅 | 10% | 外食、ケータリング不適用軽減税率 | 国税庁 タックスアンサー No.6102「消費税の軽減税率制度」（2026-10-17 查證） |
| 外帶、出前、宅配消費稅 | 8%（現行） | 擬 2027-04-01 至 2029-03-31 降為 1%，須法案通過 | 国税庁 タックスアンサー No.6102「消費税の軽減税率制度」（2026-10-17 查證） |
| 2025 年無現金支付比率 | 58.0%（162.7 兆円） | 信用卡占 82.7%、コード決済 10.2%、電子マネー 3.7%、簽帳卡 3.4% | 経済産業省「2025年のキャッシュレス決済比率を算出しました」（2026-03-31）（2026-10-17 查證） |
付款方式：進店前先確認
經產省 2026-03-31 公布：2025 年日本無現金支付比率為 58.0%，金額 162.7 兆円，其中信用卡占 82.7%、コード決済（QR 碼支付）10.2%、電子マネー 3.7%、簽帳卡 3.4%。比率提高不代表每間店都能刷卡：JNTO 提醒，有些店完全無現金，有些只收特定卡，也有小店與咖啡廳只收現金，所以進店前先確認可用的付款方式。
結帳在座位還是櫃檯因店而異，問店員「お会計は席ですか、レジですか」最保險；要刷卡就說「カードでお願いします」。台灣發卡行的海外刷卡手續費請看本站日幣換算器專頁。
小費、服務費與座位費
JNTO 官方旅遊網說明：在日本，酒吧、咖啡廳、餐廳、計程車與飯店通常不需要給小費，給小費反而可能讓店員困惑；餐廳通常會在結帳時加上服務費。特殊情況如聘請習慣海外做法的私人導遊或口譯，對方可能接受小費，但仍不被期待，且應低調給予。
座位費（お通し）方面，JNTO 說明：部分餐廳有座位費，通常會標示在菜單或招牌上；尤其居酒屋常會自動端上一小碟前菜，那不是招待，而是座位費。如果不確定是否收座位費，直接問服務生。
消費稅：內用與外帶不同
國稅廳說明：外食（飲食店在有飲食設備的場所提供餐點）與ケータリング不適用軽減税率，稅率 10%；外帶、出前、宅配的飲食料品適用 8%。1,000 円的餐點內用 1,100 円，外帶 1,080 円。結帳前先說清楚內用或外帶。
國稅廳 2026 年 9 月的 Q&A 另說明，閣議決定的大綱擬在 2027-04-01 至 2029-03-31 把飲食料品稅率降為 1%，包含外帶、出前與宅配，外食與酒類維持 10%；總額表示義務也擬在 2027-02-01 至 2027-05-31 設有過渡特例，允許在不誤導實際付款額的前提下以 8% 或 1% 顯示。這項內容須待法案提出並成立才適用，目前只是提案，菜單價格與付款金額仍以現場為準。
怎麼做
- 進店前看門口標示或貼紙，確認可用的付款方式（現金、信用卡、QR 碼、IC 卡）。
- 點餐時先說內用或外帶，稅率分別是 10% 與 8%。
- 居酒屋入座後若端來小菜，確認是否屬座位費，不想要時問店員可否取消。
- 不用另外給小費；餐廳結帳時通常已含服務費。
- 要刷卡就說「カードでお願いします」，要現金先備好零錢，並索取收據。
容易踩雷
- 給小費：JNTO 說明給小費可能造成困惑，不需要。
- 把居酒屋小菜當招待：官方說明那是座位費，不是免費。
- 以為處處能刷卡：JNTO 提醒部分小店與咖啡廳只收現金。
- 把 2027 年的 1% 當成已確定：國稅廳註明須法案成立才適用。
- 內用說成外帶：稅率 10% 與 8% 不同，結帳前講清楚。
待確認（2026-10-17）
- 各餐廳的座位費金額：JNTO 一份旅遊手冊曾列約 200–500 円（沖繩篇），本次未能核對原文，不列。
- 2027-04-01 起飲食料品 1% 是否通過：目前為閣議決定大綱，待法案結果。
- QR 碼支付與 IC 卡在個別餐廳的可用性：官方沒有逐店資料。
官方來源
- JNTO Travel Japan「Tipping in Japan」（2026-10-17 查證）
- JNTO Travel Japan「Japan Travel Planning」（2026-10-17 查證）
- JNTO Travel Japan「Japanese Customs and Etiquette」（2026-10-17 查證）
- 経済産業省「2025年のキャッシュレス決済比率を算出しました」（2026-03-31）（2026-10-17 查證）
- 国税庁 タックスアンサー No.6102「消費税の軽減税率制度」（2026-10-17 查證）
- 国税庁「飲食料品に係る２年間の消費税率引下げに関するＱ＆Ａ」（令和8年9月）（2026-10-17 查證）
延伸閱讀
常見問題
居酒屋端來的小菜要錢嗎？
需要付費。JNTO 說明自動端上的小菜不是招待，屬座位費，通常標示在菜單或招牌，不確定可以問店員。
日本餐廳消費稅多少？
店內用餐 10%，外帶、出前、宅配 8%；1,000 円的餐點內用 1,100 円、外帶 1,080 円。
日本餐廳都能刷卡嗎？
不是。經產省 2025 年無現金支付比率 58.0%，但 JNTO 提醒部分小店與咖啡廳只收現金，進店前先確認。
2027 年外帶會變 1% 嗎？
國稅廳說明閣議決定大綱擬在 2027-04-01 至 2029-03-31 降為 1%，須法案成立才生效，目前只是提案。