日本旅館取消要收多少錢？
沒有全國統一比率。觀光廳模範約款別表第 2 的比率欄是空白「％」，各旅館自訂，要看該館的取消規定。
溫泉旅館訂房：取消費各館自訂、熊本市入湯稅 150 円
2026-10-17：旅館取消費率由各館自訂；熊本市入湯稅每人每天 150 円。
首次發布：2026-10-17
文章署名：日本喵｜內容分工：日本旅遊與生活決策整理（AI 協作編輯角色）
日本溫泉旅館訂房住宿與飯店最後查證 2026-10-17
本頁重點
- 觀光廳「模範宿泊約款」別表第 2（旅館用）的違約金比率欄全是空白的「％」，沒有固定數字；比率由各旅館自訂，訂房前一定要看該館的取消規定。
- 模範約款的旅館用表分 13 個通知日（不泊、當日、前日、2、3、5、6、7、8、14、15、20、30 日前）與 4 種人數（14 人以下、15–30、31–100、101 以上）。
- 模範約款的小孩費用：大人同等餐與寢具收大人費用的 70%，小孩餐與寢具 50%，只有寢具 30%；稅金欄列消費稅與「入湯稅（僅限溫泉地）」。
- 熊本市官網（2026-04-14 更新）：入湯稅每人每天 150 円，未滿 12 歲免；廣島市則是住宿 150 円、當日往返 50 円，各市町村規定不同。
延伸：先看〈日本住宿稅 2026：京都 200–10,000 円、札幌合計 300–1,000 円〉。
旅館訂房的官方規定與數字
| 項目 | 官方規定 | 備註 | 來源 |
|---|---|---|---|
| 取消費比率 | 模範約款別表只印「％」，沒有固定數字 | 各旅館自訂，以訂房頁與約款為準 | 観光庁「モデル宿泊約款」（国振第416号、最終改正 令和5年12月13日）（2026-10-17 查證） |
| 未聯絡也沒到 | 超過約定時間仍未到，旅館可視為解約 | 第 6 條第 3 項；時間由各館填寫 | 観光庁「モデル宿泊約款」（国振第416号、最終改正 令和5年12月13日）（2026-10-17 查證） |
| 縮短住宿天數 | 不論縮短幾天，收第 1 天的違約金 | 別表第 2 備註 | 観光庁「モデル宿泊約款」（国振第416号、最終改正 令和5年12月13日）（2026-10-17 查證） |
| 小孩費用 | 大人同等餐寢 70%、小孩餐寢 50%、只寢具 30% | 適用小學生以下；各館可能不同 | 観光庁「Terms and Conditions for Model Accommodation」（英語版）（2026-10-17 查證） |
| 入湯稅（熊本市） | 每人每天 150 円，12 歲未滿免 | 廣島市住宿 150 円、當日 50 円 | 熊本市「入湯税の概要」（2026-04-14 更新）（2026-10-17 查證） |
| 刺青 | 約 30% 的飯店與旅館表示可使用大眾池 | 觀光廳 2015 年調查；各館不同 | JNTO「Japanese Onsen and Ink—The Tattoo Taboo」（2026-10-17 查證） |
旅館的基本樣貌與一泊二食
JNTO 的旅館介紹說明，傳統日式旅館（旅館）共通的元素是榻榻米、床墊（被褥）寢具、私人浴池、浴衣，以及旅館內的會席料理晚餐與日式早餐；多數旅館有溫泉，部分旅館也提供不含餐的住宿方案，但用餐被視為體驗的一部分。餐點可能送到房間，也可能在共同餐廳。JNTO 同一頁寫到，旅館通常以人數與房間計價且多半含餐，平均約 15,000 円一晚，高級旅館更高；這個數字頁面未標年份，仍保留疫情時期註記，僅供參考。
所以挑方案時要先看是「一泊二食」（晚餐加早餐）還是素泊，以及用餐地點、晚餐開始時間與送餐方式。觀光廳模範約款的住宿費拆成：基本宿泊料（含早餐與其他餐飲）、服務費、追加餐飲與稅金；服務費的百分比由各館填寫。
取消費、未到與縮短天數：看約款而不是看網路表
觀光廳的模範宿泊約款是業者制訂約款的範本。第 6 條說明，旅客可向旅館申請解約；因旅客本身原因解約時，旅館依別表第 2 收違約金，若旅館先指定付款日要求預付訂金、而旅客在付款前解約則不收。別表第 2 的旅館用表有 13 個通知日欄位與 4 種人數級距，但所有比率欄都只印「％」，沒有固定數字，意思是各旅館自己填入；網路上流傳的「幾天前收幾％」不是官方統一規定。
其他三項官方條文要記住：旅客沒有聯絡、超過約定時間仍未到，旅館可以視為旅客已解約；契約日數縮短時，不論縮短幾天，都收第 1 天（初日）的違約金；團體客（15 人以上）部分解約時，宿泊 10 日前人數的 10%（進位）不收違約金。
稅金、小孩與刺青
模範約款稅金欄列消費稅與「入湯稅（僅限溫泉地）」。入湯稅是市町村課的稅：熊本市官網寫入湯客每人每天 150 円，未滿 12 歲免；廣島市則是住宿每人每天 150 円、當日往返 50 円。以 2 位大人加 1 位 12 歲未滿小孩住 3 晚為例，若地方規定是 150 円且小孩免稅，入湯稅就是 150 円乘 2 人乘 3 天 ＝ 900 円（本站推算）。
小孩費用方面，模範約款的備註寫明適用小學生以下：提供與大人同等餐與寢具時收大人費用的 70%，提供小孩餐與寢具收 50%，只提供寢具收 30%。刺青方面，JNTO 引用觀光廳 2015 年調查，約 30% 的飯店與旅館表示可讓有刺青的客人使用大眾池，也有設施要求用貼布或護套遮蓋；各館不同，要在訂房前確認，或選有私人池的房型。
| 費用項目 | 官方依據 | 要自己確認 |
|---|---|---|
| 基本宿泊料 | 含早餐與其他餐飲（模範約款） | 是否含晚餐、用餐地點 |
| 服務費 | 基本宿泊料乘百分比，由各館填寫 | 是否另收、幾 % |
| 入湯稅 | 熊本市每人每天 150 円 | 所在市町村的稅額與免稅年齡 |
| 小孩 | 小學生以下 70%／50%／30% | 各館的年齡與比率 |
| 取消費 | 別表只印「％」 | 訂房頁的取消規定 |
整理自觀光廳模範宿泊約款與熊本市官網；模範約款不是強制規定，實際以各旅館約款為準。
怎麼做
- 先看方案：一泊二食或素泊、晚餐時間與用餐地點、是否有貸切風呂。
- 訂房前讀該館的取消規定：模範約款只提供表格欄位，比率由各館自訂。
- 確認稅金：消費稅、服務費與入湯稅（按市町村規定，例如熊本市每人每天 150 円）。
- 有小孩的家庭，先問清楚小孩的年齡分級與費率。
- 有刺青者，訂房前向旅館確認大眾池規定，或選有私人池的房型。
容易踩雷
- 以為取消費全日本統一：模範約款別表第 2 的比率是空白，由各館自訂。
- 沒到又沒聯絡：旅館可視為解約，並依約款收違約金。
- 只算房價：還有服務費、消費稅與入湯稅，入湯稅依市町村而異。
- 縮短天數以為只收縮短日的費用：模範約款是收第 1 天的違約金。
- 有刺青沒先問：約 30% 的飯店與旅館表示可使用大眾池，其他不一定。
待確認（2026-10-17）
- 任何一家旅館的實際取消費率與服務費：各館自訂，本次未查證特定旅館。
- JNTO 平均 15,000 円的年份：頁面未標示，仍有疫情時期註記，不當作現況價。
- 入湯稅在各溫泉地的實際稅額與免稅條件：本次只核對熊本市與廣島市。
- 貸切風呂的收費與預約方式：官方沒有統一資料，請洽各館。
- 旅館的入住與退房時間：模範約款由各館填寫，本次未查證。
官方來源
- 観光庁「モデル宿泊約款」（国振第416号、最終改正 令和5年12月13日）（2026-10-17 查證）
- 観光庁「Terms and Conditions for Model Accommodation」（英語版）（2026-10-17 查證）
- JNTO「Japanese Ryokan Guide」（2026-10-17 查證）
- 熊本市「入湯税の概要」（2026-04-14 更新）（2026-10-17 查證）
- 広島市「入湯税」（2025-08-26 更新）（2026-10-17 查證）
- JNTO「Japanese Onsen and Ink—The Tattoo Taboo」（2026-10-17 查證）
延伸閱讀
常見問題
沒到旅館也沒聯絡會怎樣？
模範約款第 6 條第 3 項：超過約定時間仍未到，旅館可以視為旅客已解約，並依約款收違約金。
入湯稅要付多少？
依市町村而異：熊本市每人每天 150 円，未滿 12 歲免；廣島市住宿 150 円、當日往返 50 円。
小孩住旅館要算多少錢？
模範約款備註：小學生以下，大人同等餐與寢具收 70%，小孩餐寢具 50%，只有寢具 30%；各館可能不同。
有刺青可以泡溫泉嗎？
不一定。觀光廳 2015 年調查約 30% 的飯店與旅館可以；需要事先確認，或選有私人池的房型。